terça-feira, 24 de fevereiro de 2009
06:33 | 
Postado por
Unknown
Tive uma encomenda de tortinhas de queijo , fui pesquisar no google - achei uma receita testei, gostei mas fria o recheio ficava meio duro. Dei uma de neta da minha vó e a modifiquei; ficou um espetáculo.Tortinha de queijo
Massa: 300 gramas de farinha de trigo
100 gramas de margarina
sal e açúcar a gosto
água até ficar no ponto de soltar das mãos
Recheio: 3 ovos batidos
1 pacote de queijo parmesão ralado
300 gramas de creme de leite
200 gramas de queijo muzzarella em fatias
Modo de fazer: Recheio: Misture todos os ingredientes, menos o muzzarella e reserve.
Massa: Vai amassando e adicionando a água até ficar homogênea. Forre a forminha ou forma maior, dê umas furadinhas na massa com um garfo e coloque o recheio até a metade da forma, pique a muzzarella em pedaços e acrescente sobre o molho e por cima cubra com mais molho-vai até a altura da massa. Ponha para assar até dourar. Coma quente ou frio.
Empada de palmito
Me encomendaram também a bendita empada de palmito; como eu não faço por não gostar de palmito, pedi a receita para a Letícia, minha filha. Ela disse: refoga o palmito com cebola e molho de alho, depois faz um molho branco. Como eu sou de inventar, enriqueci o molho branco com creme de leite. Minha família: marido, filho e nora adoraram, eu não experimentei. Como eu não consigo colocar pouco recheio, a tampa deu uma estouradinha. Deem uma espiada acima, à direita. Não coloco as quantidades, pois coloquei tudo a olho.
Beijos no coração de vocês.
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4 comentários:
Vou tentar fazer aqui em casa a receita. Descobri uma receita de cheesecake depois que limpei o quarto do lucas kkkkkkkkkk. É essa mesma massa ou dá para substituir a massa por outra depois que eu fazer te dou a receita.
Beijos mãe
Esta massa fica bem macia no outro dia; fiz umas aqui para casa. Testa a outra e me diz como ficou.
Beijos.
Não vou testar, porque Kátia não vai deixar eu estragar tantos ingredientes.
e eis que chego aqui...e este é o blog da mae da minha amiga...
Adorei!
Que lay lindo este!
E tem receitas...hummmm.
Angela adorei tua visita, adorei conhecer voce, e adorei saber que alem de tudo vc é mae da Le.
Bjs
Meire
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