A Médica Frustrada

Receita da massa:

Ingredientes:

500 grs de farinha de trigo

125 grs de banha e 125 grs de margarina

2 gemas

1 colher de chá de sal

Modo de fazer:

Coloque a farinha com a gordura e vá misturando até formar um granulado; acrescente as gemas, o sal e vá colocando água até soltar das mãos. Deixe descansar.

Recheio:

Ingredientes:

Fiz um refogado bem temperado de frango (cozido e desfiado), engrossei com maizena e acrescentes 1/2 caixinha de creme de leite.

Deixei esfriar.

Abri a massa com o rolo e depois de untar a forma, coloquei-a bem fina, furei com garfo, recheei e cobri com a outra metade da massa. Fiz uns enfeitinhos com o resto da massa, pincelei com gema de ovo. Coloquei para assar até dourar.

Ficou lindo.

Pode ser recheado com palmito, brócolis, espinafre, carne moída ou legumes.

Beijos.