A Médica Frustrada

Meu marido adora quindim e eu resolvi fazer um quindão para ele se deliciar; e modéstia a parte ficou de comer rezando de tão bom.

Procurei no Google e achei esta receita, testei e ficou esta maravilha da foto.

Receita:

6 ovos

3 xícaras de açúcar

1 pitada de sal

100 ml de leite de coco

100 gramas de coco ralado

Karo para untar ou outro alimento a base de glicose

Modo de fazer:

Bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes. Untar a forma com o karo e por para cozinhar em banho maria.

Eu fiz em cima do fogão mas pode ser assado em banho maria no forno.

Bom fim de semana e um beijo no coração de vocês.

Com a chegada do fim de semana vem a vontade de inventar novas receitas. Na cozinha olho os ingredientes que estão sobrando como nozes, flocos de chocolate e entro no mundo gastronomico. Acho que incorporo o espírito da minha avó materna pois ela fazia suas guloseimas com maestria. Cheguei a receita de um bolo especial, olhem na foto acima.

Ingredientes:

2 ovos

1/2 xícara de manteiga ou margarina

1 e 1/2 xícara de açúcar

2 e 1/2 xícaras de farinha

1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente

1/2 xícara de flocos de chocolate

1 xícara de leite

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de fazer:

Bata os ovos, açúcar e manteiga; acrescente o leite, a farinha, nozes, canela, chocolate em flocos e o fermento. Não fiz em batedeira, fiz a mão. Fica uma massa bem espessa. Unta a forma(pequena) com gordura e farinha. Ponha para assar e bom apetite.

Bom fim de semana e beijos no coração de vocês.